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做了二十页PPT。老周听完只说了一句：“中央厨房做出来的面包，和我这烤箱烤出来的，不是一个东西。”他带投资人参观面种房，
凌晨四点的苏州，人民路还浸在路灯的昏黄里。老周推开操作间的门，手指探进面粉堆，捏起一撮搓了搓。“湿度大了。”他嘟囔着，
从短期看，这件事的影响主要集中在舆论层面，对日常生活的直接改变还不明显。对普通人来说，最值得关注的还是后续能否看到实实在在的变化。接下来，各方会拿出怎样的实际行动，是最值得关注的重点。消息传出后，评论区很快就吵成了一片，各种观点针锋相对。有观点认为，这次讨论本身就是一个让问题被看见的机会。一份行业报告显示，类似需求长期存在，且规模还在扩大。
每天要喂三次面粉和水。最老的一盆从2006年活到当下，酸味冲鼻，却是一块面包的灵魂。“商业酵母三小时发起来，
倒水一搅就完事。”老周摇摇头：“那能一样吗？预拌粉里有改良剂，我这面种养了十几年，你用工业酵母发，
有骑电动车的姑娘放慢速度。老周把面包一个个夹到晾网上，铁架碰着烤盘，叮叮当当。这个场景被拍成短视频发到网上，
不锈钢盆在灯光下泛着圆润的光。人民路上的梧桐张罗着飘絮，有一朵落在烤箱顶上，眨眼间卷曲、变焦、消失。空气中还是那股麦香，
有人从南京来拍纪录片。老周来者不拒，手把手教人家怎么看面筋、怎么控温。他常说：“手艺这东西，藏着掖着就馊了。”五月份，